단팥빵 입니다 ~
재료: 강력분 300g 물 100ml 소금 조금 설탕 두스푼 이스트 반스푼 팥앙금
1. 볼에 밀가루 소금 이스트 설탕을 따로 넣고 섞어줍니다 그다음 물을 넣어서 반죽해줍니다
반죽은 15분정도 해줍니다
2. 반죽은 따뜻한 곳에 50분 발효를 해줍니다
3. 발효가 끝나면 가스를빼서 반죽을 나뉘어줍니다
4 .20분 실온 발효를해줍니다
5.실온발효가 끝나면 팥앙금을 넣어주고 2차발효를 따뜻한곳에 넣어 35분정도 해줍니다
6. 계란물을 발라주고 미리예열된 오븐 180도 15분정도 구워주면 단팥빵 완성입니다 ~
댓글목록
작성자 베이킹파티
작성일 2012-02-06 17:07:55
평점
단팥이 듬뿍~~맛있겠어요---적립금200원