초코렛을 좋아하진 않지만 이걸 한번 만들어보고 싶었어요^^

계란 흰자를 어제 깨뜨려 놓은 걸 써서 그런지 머랭이 잘 안만들어져서 약간 실패한 것 같아요

찐득해야 하는데 너무 익혀서인지 그런 느낌도 안나고 ㅋ 다음에는 좀 잘 만들어봐야겠어요

재료

생크림 60g  초코렛 140g  무염버터 60g  박력분 30g  코코아분말 20g 

달걀노른자3개  설탕 30g  럼주 5g

달걀흰자3개  설탕 45g

과정

1. 생크림 초코렛 버터를 중탕으로 녹여 미지근하게 식혀주세요

2. 핑크색 재료를 뽀얗게 거품을 낸 후 섞어주세요

3. 박력분과 코코아분말을 체쳐서 섞어주세요

4. 파랑색 재료를 거품내서 머랭을 만들어 3회에 걸쳐 섞어주세요

5. 팬에 부은 후 바닥에 탁탁 쳐주세요

6. 170도 예열한 오븐에 30분 구워주세요

케익 위 장식은 자신이 하고 싶은대로 하면 되요.

다음에는 초코렛과 딸기로 장식해보고 싶네용