아이를 낳고서는, 베이킹파우더를 쓰지 않는데요.
달걀이 부풀리는 역할을 해 줘서이기도 하지만, 어차피 홈베이킹은 내 맘대로가 매력이죠~~^^
<재료>
버터 150g, 유기농설탕 90~100g, 소금 한꼬집, 달걀1개, 우리밀 200g, 가루류 10g(녹차, 백련초, 코코아), 호두분태 30g, 초코칩 적당량
<순서>
1. 버터 150g + 설탕 90~100g +소금한꼬집을 부드럽게 크림화한다.
2. 1에 달걀1개를 넣고 분리되지 않도록 휘핑한다.
3. 2에 체친 밀가루와 가루를 넣고 주걱날로 자르듯이 섞는다.
4. 날가루가 보이게 80%정도 섞은 후, 호두와 초코칩을 넣고 섞는다.
5. 한 수저씩 팬잉 후, 예열한 오븐에 170도 전후에 13분 전후로 굽는다.
촉촉한 초코칩쿠키로 완성!!
댓글목록
작성자 베이킹파티
작성일 2013-02-27 19:20:25
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작성자 와타시와
작성일 2016-01-07 04:31:14
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